Şeker, Çikolata – Elvan Bil

Benim Hayal Defterim

Elma şekeri

elvan bil - 17/04/2013

Elma şekeri, benim için anne şekeri.... Çocukluğumun en tatlı anısı,en renkli, en kırmızı görüntüsü; tezgahın üzerinde duran pırıl pırıl elma şekerleri. Sadece o mu? Okulun kapısında satılan, annemin ifadesiyle " nerede ne şartlarda hazırlandığı belli olmayan " macunları yemeyelim diye kendi elleriyle yaptığı renkli macunlar, güllü lokumlar... Daha neler neler... Bizim evden çıkan kokular kapının önünden gelip geçen herkesi çekerdi. Elma şekeri yapmak, çok kolay aslında, sadece bizim çocukluğumuzdaki kadar popüler değil son yıllarda.. 6-8 adet sert ve tatlı elmayı üzerindeki mumsu katman gidene kadar iyice yıkadım ve kuruladım. Saplarını çıkarttım. Saplarının yerine birer tatlı çatalı batırd...

Kategori: Tarifler, Şeker, Çikolata |

Fondü

elvan bil - 09/04/2013

Çikolata fondü, bütün aileyi masa başına toplayan en eğlenceli tatlı. Benim, Eren'e teşekkür etme yollarımdan birisi 🙂 Bir teşekkürün yeterli olmayacağını hisettiğim, o keyifli memnuniyet anlarında " istediğin bir şeyi yaparak seni mutlu etmek istiyorum, söyle ne yapayım?" sorusunun çilek mevsimi cevabı 🙂 Bu sorunun cevabı mevsimsel olarak değişir: Çilek aylarında fondü, yaz sıcağında milk shake, sonbahar ve kış aylarında muzlu kek ya da donut olur Eren'in cevabı. Pazar akşam üstü dördümüz toplandık masanın başına, güle oynaya, ağzımız burnumuz çikolata içinde keyifle yedik çikolataya batmış çileği, keki, muzu. Çikolata fondü için: 160 gr çikolatayı benmari'de erittim. 150 ml ılık kremayı...

Kategori: Tarifler, Şeker, Çikolata |

Sevgiler günü çikolataları

elvan bil - 13/02/2013

Sevgililer günü yaklaştıkça çocuklar heycanlanıyorlar. "Nasıl kutlayacağız, birbirimize ne hediye alacağız?" Bir yandan "Sıradan bir gün kutlamaya ne gerek var ?" diyorum, bir yandanda "Çocuklar alışsınlar, böyle şeyleri bilerek büyüsünler" diyorum. Bana kapılar açan, zarif oğlum, bir gün aşık olacağı genç kızın romantik hayallerini duyarsız halleriyle yok etmesin. Dün okuldan elinde yine 16 kat dürülmüş bir kağıtla geldi. " Senin için yazdım, aç hadi" dedi. Evin her yerine astığım "Annecim seni çok seviyorum" yazılarından birisi sandım ama değildi. Bir sevgililer günü şiiriydi. "Aşkın dokunduğu her insan şair olur" Benim oğlum şimdilik anne sevgisiyle şair :)) Şiirin son dizesinde " Güzelce...

Kategori: Tarifler, Şeker, Çikolata |

Elma Şekeri

elvan bil - 08/11/2012

En değerli çocukluk anılarımdan biri annemle birlikte şeker elma yapmaktı. Şimdi onları kızımla yapıyorum. Bir gün onun da kendi çocuklarıyla yapacağını hayal ediyorum. Nesilden nesile aktarılacak ne tatlı bir gelenek! Annem bunları mısır şurubu ve termometre kullanmadan yapardı. Malzemeler: 2 su bardağı şeker1 su bardağı su1 tatlı kaşığı limon suyu1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası6 adet sert, ekşi elma6 adet tatlı çatalı Yapılışı: 1. Elmalar yıkanır ve kurulanır. Sapları çıkarılır. Her bir elmanın sap kısmına 1/4 oranında çatal saplanır. 2. Fırın tepsisi hafifçe yağlanır. 3. Orta boy bir tencerede şeker ve su orta-yüksek ateşte kaynatılır. Limon suyu ve gıda boyası eklenir. Karışım 280°F (...

Kategori: Tarifler, Şeker, Çikolata |

Elma şekeri

elvan bil - 21/03/2011

Yılbaşında elma şekerleri hazırladım çocuklar için görüntü çok güzel oluyor. Annem elma şekerlerini şeker termometresi kullanmadan yapardı ama termometre gerçekten büyük kolaylık. Marshmallow yapımında ve daha bir çok tarifte işinizi kolaylaştıracak bir mutfak gereci.( İnternet üzerinden kolayca satın alabilirsiniz.)Tarif gerçekten çok kolay, saplar, yapı marketlerde satılan çıtalardan yapılabilir yada ince ağaç dalları kullanabilirsiniz daha dekoratif olur. Doğum günü partilerinde çocukların, yemeği sabırsızlıkla bekledikleri ve yerkende çok eğlendikleri bir şey elma şekeri. Gerekli malzemeler: Önceden yıkanıp kurulanmış 6 orta boy elma2 cup toz şeker3/4 cup su1/2 cup şurup* (cup ölçü kapla...

Kategori: Tarifler, Şeker, Çikolata |

Sitede yayınlanan fotoğraf, metin ve tariflerin tüm hakkı elvanbasustaoglu.com'a aittir. İzin almaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz.