Benim Hayal Defterim
Burdasınız: Anasayfa / Arsiv Yazılar

Mücver

  -    26/06/2012

Mücver

Bu, kabak mücveri için her zaman en sevdiğim tariflerden biridir. Çocuklara daha fazla sebze yedirmenin lezzetli bir yoludur. Bu çıtır mücverler, özel günlerde atıştırmalık (meze) olarak da servis edilebilir. Malzemeler: 3 orta boy kabak (rendelenmiş) 1/2 su bardağı un 3 adet yumurta (hafifçe çırpılmış) 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı tuz 200 g beyaz peynir (ufalanmış) 1 su bardağı dereotu (ince doğranmış) 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış) 1 su bardağı taze nane (doğranmış) 3–4 taze soğan (ince doğranmış) Kızartmak için bitkisel yağ 1. Rendelenmiş kabakları geniş bir kabın üzerine yerleştirilmiş süzgece alın. Tuzla karıştırın ve 1 saat bekletin. Ardından temiz bir...

Devamı »

Kategori: Tarifler  |  

Hollanda

  -    20/06/2012

Hollanda

Hollanda; 9/11 romanları diye adlandırılan, 11 Eylül romanlarından bir tanesi. İrlanda'da doğmuş, Hollanda'da büyümüş ve şimdi New York'ta yaşayan Joseph O'Neil'in yazdığı; 11 Eylül saldırısından sonra karısı ve oğlu İngiltere'ye dönen, kendisi New York 'ta kalan Hollandalı bankacının gözünden New York'ta yaşayan özellikle kriket sporunun bir araya getirdiği göçmenlerin hayatının anlatıldığı ilginç bir kitap. Kitapta sürekli melek kanatlarıyla gezen enteresan bir Türk karekter bile var. Kitap hakkında yapılan yorumlar şaşırtıcı derecede övgü dolu. Obama, “Şimdi Joseph O’Neil’in Hollanda kitabını okuyorum… Büyüleyici bir kitap muhteşem” demiş. Observer, New York Times, USA Today, Washington P...

Devamı »

Kategori: Kitaplar  |  

Milkshake

  -    13/06/2012

Milkshake

Geçen yaz limonata yazıydı, bu yaz milkshake yazı. Eronimo’mun en sevdiği içecek. Handan ablacım yıllar önce Amerika’daki Coffe and Ice cream dükkânında şeftalili milkshake yaparken seyretmiştim seni; dondurulmuş şeftaliler, dondurma….Tarifi yazmamıştım ama, nelerden ne kadar koyduğunu hatırlıyorum:)) Resimlerdeki uzun milkshake bardaklarının iki tanesini doduracak kadar milkshake için; 1 kap çilek, 1/2 kap soğuk süt, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve iki kap dondurma kullandım. Aslında şekersizde yeterince tatlı oluyor. Blendır’a tüm malzemeyi attım ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çektim. Bardaklara boşattıktan sonra üzerine sprey krema sıktım. Hepsi bu kadar. Pınarcım, Utkan çok sevecek, he...

Devamı »

Kategori: Tarifler, İçecekler  |  

Çilek

  -    11/06/2012

Çilek

Çilek baharının son günleri....Bu sene çilekle en çok çilekli milkshake yaptım. Çocuklar çok seviyorlar. Neredeyse 5-6 kilo çileği dipfrize attım; hem cheesecake sosu hem de milkshake yapmak için. Resimlerdeki minik cam bardakları Zara Home'dan almıştım. Ölçülü yemeği sevenler için ideal bir boyutta. Hani her şeyi tadında bırakmak iyidirya :))) ♥ ♥ ♥ ♥……..∞ Çilek joleli muhallebinin tarifini daha önce yazmıştım.

Devamı »

Kategori: Yazılar  |  

Enginar

  -    08/06/2012

Enginar

Baklalı enginar, benim en sevdiğim zeytinyağlı yemek. Annem öyle kararında pişirirki; tadı, tuzu, rengi bütünüyle, hem çok lezzetli, hem de nefis bir görüntüsü olur . Bu görüntü, daha doğrusu renk, bizim ailede biraz takıntılı bir hal almış:)) Rahmetli teyzem, fazla pişip rengi sararmış fasülyeyi ya da bezelyeyi sofraya koymazdı. Yeşilin tonu çok önemli:))) Bu durum bana da geçmiş, fazla pişmekten sarımsı yeşil olmuş brokoliye elimi uzatamam çok itici gelir bana. Yemek programlarında yaparlarya; kaynayan suya attıkları yeşil sebzeleri, bir iki kaynatıp buzlu suya atarlar pişme işlemi devam etmesin diye aynen öyle. Enginar ve baklayı pişirirken yeşilin tonu meselesi her şeyden önemliydi benim...

Devamı »

Kategori: Tarifler  |  

Elmas yıldönümü

  -    04/06/2012

Elmas yıldönümü

Dün, bütün Birleşik Krallık'ta ve İngiliz Milletler Topluluğu'nda, İngiltere kraliçesi II.Elizabeth'in tahta çıkışının 60. yılı kutlandı. Milyonlarca insan, geleneksel öğle yemeğinde, konserlerde, Derby'de, meydanlarda, Thames Nehri kıyısında toplanıp, " Diamond Jubilee"'yi kutladı. Kraliçe, kraliyet yatı 'Spirit of Chartwell''den Thames nehri kıyısında toplanmış halkı selamlıyor. Yüzlerce tekne, kano, gemi geçit töreni yaptılar Thames'de. Ben çok sevimli buluyorum, kraliçenin kıyafetlerini, şapkalarını. Kendi modasının stil ikonu :)) Derby, geçit alayları, konserler ve daha pek çok kutlama yapıldı ve yapılacak 2-5 haziran tarihleri arasında. Bütün İngiltere; beyaz, mavi ve kırmızıya büründü...

Devamı »

Kategori: Yazılar  |  
Sitede yayınlanan fotoğraf, metin ve tariflerin tüm hakkı elvanbasustaoglu.com'a aittir. İzin almaksızın kopyalanamaz ve kullanılamaz.